Можно ли есть орехи при гастрите

Заболевания желудка: можно ли есть орехи при гастрите

Многие, страдающие заболеваниями желудка, рано или поздно начинают задумываться над своим рационом. Можно ли есть орехи при гастрите или лучше все-таки стоит от них отказаться — является одним из вопросов. Гастрит возникает при воспалении слизистой оболочки желудка. Это заболевание сопровождается болевыми ощущениями и целым рядом нарушений пищеварения.

Каким бывает гастрит

Выделяют две разновидности гастрита: острую и хроническую форму.

Острая форма гастрита возникает при разовом влиянии пагубных факторов:

• употребление некачественной еды, которая содержит микробы и выделяемые ими токсины;
• употребление раздражающих веществ (специи и приправы) либо долгий прием лекарств (салициловая кислота).

Острая форма гастрита характеризуется резким воспалительным процессом слизистых поверхностей желудка.

Хроническая форма гастрита вызывается следующими факторами:

1. Наличие в организме бактерии Helicobacter pylori. Сегодня этот патогенный организм считается основной причинной возникновения гастритов и язв.
2. Неправильное питание: нерегулярный режим приема еды, слишком частое употребление фастфуда и нетщательное пережевывание пищи, частое применение раздражающих веществ, например, специй.
3. Нездоровый образ жизни (алкоголь и регулярное курение), который зачастую становится причиной хронической формой гастрита.
4. Психологические проблемы: неврозы, стрессы, депрессивные нарушения.
5. Долгий курс лечения некоторыми лекарствами (противовоспалительными, противоопухолевыми).
6. Нарушение иммунитета, которое сопровождается выработкой антител, негативно влияющих на свои же клетки желудка. Например, хронические формы гастрита появляются при аутоиммунных нарушениях.

Кроме того, на появление хронического заболевания влияют:

• наследственность;
• болезни эндокринной системы;
• отсутствие витаминов;
• нарушение обмена веществ и другие.

Для гастрита характерна повышенная выработка в желудке ферментов и соляной кислоты. Это способствует раздражению стенок, нарушению их функционирования и физиологических процессов. Главными симптомами заболевания являются боли, тяжесть и изжога после приема пищи.

Соответственно, обе формы гастрита предполагают специальную диету при заболевании. Рекомендуется из рациона пациента исключать грубые виды пищи, которые могут усугубить состояние слизистых оболочек. По этой причине довольно спорным моментом является вопрос относительно того, можно ли орехи при гастрите, язве.

Симптоматика и диагностика гастрита

При острой форме заболевания наблюдается общая слабость, тошнота, рвота, ощущается дискомфорт и боль в животе, особенно при пальпации. Появляется головокружение, судороги, острая жажда, человека бросает в жар, кожа бледнеет и слизистые становятся чрезмерно сухими.

Хроническую форму гастрита можно долгое время вовсе не замечать. Затем начинает появляться боль ноющего характера, тяжесть, понижается аппетит и возникает изжога. В некоторых случаях наблюдается рвота и тошнота. Если не начать лечение, то могут появиться нарушения в других органах с осложнениям: хронический холецистит, хронический панкреатит, хронический дуоденит, дискинезия желчевыводящих путей, эрозии. А также возрастает риск развития рака желудка.

Диагностирую гастрит клинически и применяют для этого комплекс лабораторного обследования. Наиболее часто применяется фиброгастродуоденоскопия с биопсией слизистых оболочек. Это позволяет выявить, на какой стадии находится заболевание, и обнаружить бактерию Helicobacter pylori. Кроме того, проводится ультразвуковое исследование и может быть назначена рентгенография, манометрия желудочно-кишечного тракта и некоторые другие виды обследований.

Все большую популярность приобретают неинвазивные методы обследования, то есть без ФГДС: уреазный тест дыхания, поиск антител в крови и кале.

Лечение и диета при гастрите

В первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом-терапевтом и устранить причину заболевания. Иногда может потребоваться промывание желудка через зонд, а затем назначаются электролиты: Регидрон, Гастролит или негазированная минеральная вода. При острой форме назначаются препараты для выведения токсинов (активированный уголь, Смекта) и спазмолитики (Дротаверин). В случае необходимости используются противорвотные средства.

При хронической форме назначается диета, антисекреторные лекарства, антациды или ферментные препараты. При болях используют дополнительно спазмолитики. В случае когда у пациента есть бактерия Helicobacter pylori, ее уничтожают эрадикацией.

После медикаментов правильное питание — второй по важности фактор, способствующий выздоровлению пациента при гастрите и язве. При гастрите рекомендуется категорически отказаться:

• от вредных привычек (сигареты и алкоголь);
• жирного;
• острого (любые острые специи и приправы);
• копченого;
• сладкого (торты, конфеты, шоколад, мороженое);
• кислых и маринованных продуктов.

Существуют рекомендации по регулярности питания, его дробности (питание 5-6 раз в день), температура пищи должна быть в пределах 15-55°С. Важно бороться со стрессами, высыпаться и избегать чрезмерных физических нагрузок.

Запрещается употреблять при гастритах различные жирные бульоны (из мяса, грибов и рыбы) и фастфуд — это раздражает желудочные рецепторы и стимулирует выработку соляной кислоты.

В общем виде меню больного гастритом выглядит так:

• первые блюда (овощной крем-суп, супы с крупой и вермишелью);
• второе блюдо (нежирное мясо: говядина, телятина, цыпленок, крольчатина; рыба: щука, хек, треска, минтай, небольшими кусками, которые готовятся на пару, отвариваются, запекаются);
• гарнир (отваренные овощи, макароны, каши: овсяная и гречневая);
• салат и закуска (из вареных овощей, нежирного мяса, рыбы; молочная колбаса, неострые и нежирные сыры);
• нежирное пастеризованное молоко и нежирные и не слишком кислые по вкусу кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, простокваша, творог); а вот кефир необходимо исключить из-за его высокой кислотности;
• фрукты (но далеко не все, а только не слишком кислые или сладкие, и в умеренном количестве);
• напитки (чай, компот, кисель, соки, отвар), но необходимо исключить кофе, какао, слишком кислые и сладкие соки и компоты;
• сухие хлебобулочные изделия.

Влияние орехов и семечек на пищеварение при заболевании гастритом

Орехи и семечки являются очень сильным фактором, который механически раздражает слизистые оболочки, поэтому при любых острых видах заболеваний пищеварительной системы в чистом виде и большом количестве их ни в коем случае нельзя употреблять.

Во время прохождения ремиссии орехи могут стать причиной обострения. Категорически нельзя употреблять данные продукты натощак во избежание негативных последствий.

Зачастую орехами называются арахис, который фактически является бобом, а миндаль — косточкой-плодом. Настоящими орехами на самом деле являются только грецкие орехи и фундук. При гастритах и язвах допустимо употребление строго определенных видов орехов в четко ограниченных дозах. Например, при неостром гастрите во время ремиссии можно себе позволить съесть:

1. Свежие грецкие орехи — исключительно взрослым пациентам и до 50 грамм в день, так как они хорошо воздействуют на стенки желудка и содержат много йода.
2. Не обжаренный арахис — до 30 грамм в день.
3. Необработанные кедровые орехи — до 30 грамм в день при гиперацидных формах болезни.

Строго противопоказаны все остальные виды орехов (фундук, миндаль, кешью и прочие) и семечек даже в небольшом количестве, так как они вызывают и способствуют обострению заболевания.

Помимо сугубо механической негативной реакции желудка на орехи и семечки, нельзя забывать о таком моменте, как их довольно высокая жирность. Это может приводить к гиперсекреции желудка и двенадцатиперстной кишки.

Все вышеперечисленные факторы могут вызывать резкие боли при гастритах, а также желчнокаменных заболеваниях. Кроме того, не стоит забывать, что белки орехов трудно усваиваются организмом, что может привести к вздутию желудка и метеоризму. Поэтому не рекомендуется употреблять в пищу орехи больным гастритом или язвой, а также беременным женщинам.